by admin- 1 Садовая земляника
- 2 Полуремонтантная земляника
- 3 Ремонтантная земляника
- 4 Клубника
- 5 Земклубника
- 6 Земляника лесная
- 7 Селекционная работа
В зависимости от размера ягод, происхождения и производственно-технологических признаков сорта земляники подразделяют на садовую землянику, полуремонтантную, ремонтантную, клубнику и земклубнику.
Описание сортов приведено в приложении.
У многих садоводов бывает проблема с выбором сорта для выращивания. Хороший совет — ориентироваться нужно на соседей, а не действовать методом проб и ошибок.
Садовая земляника
Садовая земляника (крупноплодные, однократно-плодоносящие сорта) относится к виду — землянике ананасной. Она закладывает цветочные почки на рожках с середины августа до середины сентября. Размножается в основном розетками. Представлена большинством сортов земляники.
Сорта крупноплодной земляники в зависимости от сроков созревания делят на ранние, средне-ранние, средне-поздние и поздние. Чем раньше созревает сорт, тем больше рассада дочерних растений успеет заложить цветочных почек и в следующем году даст более высокий урожай. Для посадки лучше подобрать сорта с разными сроками созревания. Тогда удлинится срок потребления свежих ягод. Кроме того, от весенних заморозков пострадают не все посадки — либо ранние сорта уже успеют отцвести до заморозков, либо поздние сорта зацветут после них.
Важнейшее влияние на вкус ягод оказывает содержание в них сахаров и кислот. Высокие вкусовые качества у ягод с высоким содержанием сахаров и умеренным — кислот (десертных сортов).
При планировании посадок и выборе сортов посадок земляники учитывают особенности каждого сорта и, в зависимости от этого, способы выращивания, сроки посадки и созревания. Хорошо иметь на участке несколько сортов, в частности, хотя бы два сорта одного срока созревания, так как переопыление способствует лучшему завязыванию ягод и лучшему их качеству. Если планируется выращивать землянику разных сроков созревания, то лучше размещать их на отдельных делянках, поскольку агротехнические приемы проводятся в разное время. В результате меньше вытаптывается почва и меньше распространяются вредители и болезни.
Для центральных и, тем более, северных регионов большое значение имеет зимостойкость земляники. Поэтому важно при очередной посадке безошибочно выбрать самые удачные сорта, выдерживающие часто повторяющиеся климатические аномалии и имеющие другие достоинства.
«Кокинские» сорта
Полезно ознакомиться с интервью корреспондента журнала «Наука и жизнь» (2006, №9) с С. Айтжановой, профессором Брянской с/х академии, доктором с/х наук, ст. научным сотрудником Кокинского опорного пункта Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства, которое приводится ниже.
— Нам удалось создать зимостойкие, устойчивые к экстремальным условиям сорта. Среди раннеспелых — бесспорные лидеры по зимостойкости Кокинская заря и Росинка, среднеспелых — Витязь, Славутич, Соловушка, Царица, а среди позднеспелых — Русич и Альфа. Сорт Осенняя забава, как и большинство других сортов, относится к среднезимостойким.
Комплексной устойчивостью ко всем грибным болезням, из-за которых теряется более половины урожая, отличаются наши сорта Сельва, Сенека, Царица, Мишутка и некоторые элитные формы без названий. Эти сорта и формы садовой земляники не гниют на грядке и до конца осени отличаются ярко-зелёными листьями без каких-либо пятен, что говорит об их устойчивости к белой и бурой пятнистостям и серой гнили.
По устойчивости к основному вредителю — земляничному клещу — выделяются такие сорта, как Фейерверк, Королева Елизавета, Тристар, Хоней, Сенека, Витязь, Русич, Кокинская заря, Осенняя забава, Царица и Мишутка.
В числе самых урожайных, дающих по 50 ягод и более с куста (это свыше 400 г) даже при воздействии нескольких неблагоприятных факторов (при благоприятных — от 500 г и более), Осенняя забава, Соловушка, Славутич, Русич, Альфа, Дивная, Сюрприз олимпиаде и некоторые последние формы, пока без названия.
Самая же вкусная ягода — у сортов Славутич, Кокинская заря, Росинка, Вента, Кокинская ранняя, Полка, Королева Елизавета, Баунти, Пандора, Тенира, Мишутка, Царица. У сортов Соловушка и Царица — ягода самая крупная, максимальный вес 50–60 г, ненамного меньше куриного яйца. При всем том ни мы, ни селекционеры из других институтов идеального сорта (по комплексу показателей, когда в одном сорте соединяются все достоинства) для российского климата пока, увы, не создали. Это задача будущего.
Все наши сорта-новинки, включая земклунику, мы готовим для передачи на государственное сортоиспытание. А три сорта садовой земляники — Витязь, Русич и Альфа — уже включены в Госреестр селекционных достижений Российской Федерации.
А стоит ли выращивать новые сорта земляники из семян? Те, что сейчас продаются в соблазнительных красочных пакетиках и широко рекламируются известными фирмами, особенно крупноплодные ремонтантные сорта, как, например, Всемирный дебют и Московский деликатес?
Увы, из семян крупноплодных сортов земляники чаще всего вырастает очень пестрое потомство, с расщеплением ценных родительских признаков. В итоге вы получаете мелкую деформированную ягоду. Чтобы это зримо показать на практике, мы отдельный участок своей опытной плантации засеяли семенами большинства сортов, которые продаются в магазинах. Оказалось: громкие обещания фирм-продавцов в большинстве случаев не соответствуют действительности. На деле результат весьма посредственный. Зато почти всегда удачным бывает посев мелкоплодных ремонтантных сортов земляники, таких, как Рюген, Барон Солимахер, Желтое чудо и другие.
Посылторга у нас нет, да и земляничная рассада не в состоянии выдержать пересылку почтой — сопреет. Однако брянским садоводам мы ежегодно продаем на территории сельхозакадемии в Кокинском опорном пункте Выгоничского района Брянской области не менее 50 тысяч штук высококачественной рассады новейших сортов.
Мы обещаем ускорить размножение самых ценных сортов и как можно быстрее передать их по всей стране. Кстати, почти повсюду взялись распространять наши новинки садоводы-любители. Благодаря им сорта Царица, Витязь, Русич, Кокинская заря, Осенняя забава уже проходят успешные «испытания» на тысячах участков.
Районированные сорта
Крупноплодная земляника в значительной степени подвержена воздействию морозов и при очень морозной и бесснежной зиме плантация может полностью или частично погибнуть. Поэтому надежнее выращивать районированные для данного региона сорта.
В настоящее время в мире имеется большое количество сортов земляники (свыше 2000). Но не все они пригодны для выращивания в том или ином районе. Наиболее ценные сорта, выделившиеся по комплексу хозяйственно-полезных признаков (урожайность, качество плодов, приспособленность к местным условиям и др.), включаются в районированный сортимент.
Районированный сортимент земляники для Нечерноземной полосы:
Внучка. Один из сортов раннего срока созревания.
Зенга-Зенгана. Растения хорошо развиты, достаточно устойчивы к вредителям и болезням.
Идун. Один из наиболее зимостойких зарубежных сортов.
Комсомолка. Сорт в условиях Московской и смежных с ней областей по морозоустойчивости и урожайности занимает первое место среди всех сортов земляники.
Красавица Загорья. Ранний сорт, урожайный.
Ранняя Махерауха. Сорт достаточно зимостойкий, ценится за раннее созревание ягод.
Поздняя из Загорья. Сорт позднего срока созревания. Куст мощный с крупными темно-зелеными, блестящими листьями.
| Регионы: |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
| Раннеспелые | Процент сорта в культуре | ||||||||||||||||||||||||
| Вита |
– | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 20 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Красавица Загорья |
– | – | – | – | – | – | – | 22 | 30 | 10 | 20 | – | – | 40 | 30 | 20 | 30 | 30 | 25 | 25 | 25 | 30 | 30 | 10 | 15 |
| Мысовка |
40 | – | 18 | 36 | 22 | 10 | – | – | 10 | 15 | – | 15 | 20 | 10 | 10 | 10 | – | 10 | – | 5 | 15 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Негритёнок |
– | – | – | 36 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Обильная |
– | – | – | – | 11 | – | 20 | – | – | – | – | 40 | – | – | – | – | – | – | 25 | – | – | – | – | – | – |
| Пионерка |
– | – | 20 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Приокская |
– | – | – | – | – | – | – | 30 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Рощинская |
– | – | – | – | – | – | 10 | – | – | 15 | – | – | – | – | – | – | 10 | – | 19 | – | – | – | – | – | – |
| Среднеспелые | |||||||||||||||||||||||||
| Алая Зорька |
– | 20 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Вымпел |
– | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 10 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Вологодская |
– | 20 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Горьковчанка |
– | – | – | – | – | – | – | 18 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Комсомолка |
40 | – | 14 | – | 24 | 40 | 20 | 30 | 40 | 45 | 50 | 40 | 40 | 40 | 40 | 60 | 60 | 50 | 37 | 50 | 60 | 45 | 45 | 60 | 65 |
| Крупноплодная |
– | – | 9 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Маршал |
– | – | 19 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Народная |
– | – | – | 28 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Новинка |
– | – | – | – | 5 | 15 | 5 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Ракета |
– | 20 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Русская красавица |
– | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 15 | – | – | – |
| Северная урож. |
20 | – | 20 | – | – | 10 | 10 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Сеянец Штанина |
– | 40 | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Фестивальная |
– | – | – | – | 38 | 25 | 35 | – | – | – | – | – | 20 | – | – | – | – | – | – | 10 | – | – | – | – | – |
| Поздние | |||||||||||||||||||||||||
| Поздняя Загорья |
– | – | – | – | – | – | – | – | 20 | 15 | 20 | – | – | 10 | – | – | – | 10 | – | 10 | – | – | 15 | 20 | 10 |
| Текстильщица |
– | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | – | 10 | 10 | – | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Регионы: |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
Обозначения регионов, областей: Северозападный: 1 — Архангельская обл., 2 — Вологодская, 3 — Карельская, 4 — Коми, 5 — Ленинградская, 6 — Новгородская, 7 — Псковская; Волго-Вятский: 8 — Нижегородская, 9 — Вятская, 10 — Марийская, 11 — Мордовская, 12 — Чувашская; Прибалтийско-Калининградский — 13; Центральный: 14 — Брянская, 15 — Владимирская, 16 — Ивановская, 17 — Тверская, 18 — Калужская, 19 — Костромская, 20 — Московская, 21 — Орловская, 22 — Рязанская, 23 — Смоленская, 24 — Тульская, 25 — Ярославская. |
|||||||||||||||||||||||||
Талисман. Сорт выведен в Англии, позднего срока созревания
Фестивальная. Один из промышленных сортов земляники, широко распространен в Нечерноземной зоне России.
| Сорт | Урожай | Вес |
| Раннеспелые | ||
| Красавица Загорья |
0,8–1,0 | 10–12 (20–25) |
| Заря |
0,9–1,2 | 8–10 (20–25) |
| Кокинская ранняя |
0,6–0,8 | 7–9 (15–20) |
| Деснянка кокинская |
0,8–1,2 | 8–10 (20–30) |
| Ранняя Махерауха |
0,9–1,2 | 6–8 (15–20) |
| Среднеспелые | ||
| Фестивальная |
0,8–1,6 | 12–15 (20–25) |
| Пурпуровая |
1,2–1,7 | 10–12 (20–25) |
| Щедрая |
1,0–1,2 | 8–10 (20–25) |
| Поздние | ||
| Талисман | 1,0–1,5 | 10–12 (25–30) |
| Зенга Зенгана | 1,0–1,8 | 10–12 (20–25) |
| Редгонтлит | 1,0–2,0 | 15-18 (25–30) |
| Урожайность дана в кг на 1 кв.м. Вес ягод в скобках — от первого сбора | ||
На Севере Европы популярны скороплодные сорта Эстафета, Эльвира, Корона, Богота и др.
Интересно проследить как менялись в течение последних 40 лет сорта, районированные для Нечерноземной полосы России (см. таблицы 4.1, 4.2).
На территории Западной Сибири (Алтайский край, Кемеровская, Новосибирская, Омская, Томская, Тюменская области и Республика Алтай) в условиях резко-континентального климата с коротким летом и долгой морозной зимой районированы сорта:
ранние — Заря, Юния Смайдс;
средние — Первоклассница, Солнечная полянка, Фестивальная, Красавица Загорья, Фея, Деснянка кокинская, Фестивальная ромашка, Орлец;
спеднепоздняя — Анастасия;
поздние — Талисман, Золушка;
ремонтантные ранние сорта — Московский деликатес, Руяна.
Кроме сортов, включенных в Госреестр, многие садоводы выращивают также сорта, предлагаемые опытными станциями, институтами и сортоиспытательными участками регионов.
Из новейших сортов голландской селекции, испытанных в средней полосе России, выделился раннеспелый сорт Вима Занта.
Хорошо зарекомендовали себя сорта: Эльдорадо, Витязь, Редгонтлит, Блек-свен. Хороши также такие сорта, как Клаймекс, Богота, Вента, Деснянка, Рубин, Соловушка, Русич.
Среди сортов позднего и очень позднего сроков созревания для условий Южного Урала можно рекомендовать новые голландские сорта Вима Ксима и Вима Тарда.
Среди сортов иностранной селекции на юге Западной Сибири и Южном Урале хорошо себя зарекомендовали известные голландские сорта Эльвира и Тенира. Также незначительное количество усов дает голландский сорт Кент. Из более новых сортов земляники внимания садоводов Урала заслуживает один из лучших голландских сортов Викода. Сорт Хонеойе, выведенный в США, созревает одновременно с Кентом — в начале июля, но плоды его значительно крупнее, до 35–40 г.
В Новосибирской области наиболее высокую урожайность проявили сорта Анастасия, Юния Смайдс, Машенька, Фестивальная ромашка, Дарёнка, Александрина, Первоклассница, Марышка. Рекомендуются также сорта: очень ранний — Обская, ранние — Вымпел, Дукат, Красавица, Лировидная, Мария, Танюша; среднепоздние — Балерина, Бердский рубин, Ред Гонтлет; поздние — Рубиновый кулон, Фейерверк. Любители выращивают сорта Гигантелу, Рекс, Лорд, Богота, ремонтантные сорта Рикса, Сахалинская, Гора Эверест.
В Омской области оптимальными показали себя сорта: ранние — Омская ранняя, Заря; средние — Фея, Фестивальная, Марышка, Машенька; поздние — Зенга Зенгана, Талисман, Золушка.
В Тюменской области зарекомендовали себя сорта Источник, Ред Гонтлет; в последние годы хорошую урожайность показали сорта Дарёнка, Орлец, Торпеда. Высокую урожайность проявил сорт Александрина (также и в других регионах), Анастасия, Первоклассница, Фестивальная ромашка.
В Алтайском крае отличились сорта Идун, Фея, Фестивальная, Талисман. За последние 15 лет зарекомендовали себя сорта Щедрая, Амулет, Добрыня, Источник, Фестивальная ромашка.
Полуремонтантная земляника
Крупноплодные, двукратно плодоносящие (полуремонтантные) сорта также относятся к виду — землянике ананасной. Для них характерно более раннее, сразу после первого плодоношения, заложение цветковых почек и быстрая их дифференциация (формирование функции цветка). Второй урожай ягод, с конца августа до середины сентября, составляет 60–80% от общего урожая. Размножаются также в основном розетками.
Ремонтантная земляника
Мелкоплодные, многократно плодоносящие (ремонтантные) сорта произошли от земляники лесной. Ремонтантнось обеспечивает высокий урожай и возможность потребления свежих ягод в течение лета и осени, а также повышенную зимостойкость растений. Еще одно преимущество — незаменимость для балконных ящиков и декоративных плантаций в вертикальной культуре (пирамиды, высокие сетчатые шпалеры). Ягоды (мельче, чем у садовой земляники) формируются на протяжении почти всего вегетационного периода не только на взрослых растениях, но у некоторых сортов даже на укоренившихся в данном году розетках. Ремонтантные сорта садовой земляники относятся к длиннодневным. Генеративные органы они формируют только при длинном (14–17 час) световом дне и высокой (не ниже 15–17°) температуре. В этих условиях соцветия развиваются за 2–3 недели, и растения могут непрерывно цвести и плодоносить — на юге до 4–5 мес, в средней полосе до 3 мес.
Первый урожай (июнь–июль) на соцветиях, сформированных осенью, обычно бывает небольшой (10–30%), а основной приходится на август–сентябрь. При желании у некоторых сортов можно увеличить долю основного урожая, если удалить весенние соцветия.
Существуют мелкоплодная и более крупноплодная разновидности ремонтантной земляники. Ремонтантные сорта бывают с усами и без усов.
Вьющиеся ремонтантные сорта формируют урожай на длинных стелющихся столонах (усах), размножаются розетками, выращивают преимущественно как вертикальная культура (например на шпалерах). Крупноплодные сорта обычно дают усов немного и преимущественно в первый год после посадки.
Безусые сорта не образуют усов. Размножают семенами или путем деления материнского растения.
Сорта ремонтантной земляники
Надежных российских ремонтантных сортов земляники пока не выведено. А вот за рубежом, в США, Франции, Германии, Голландии, ремонтантные сорта занимают более половины площадей, отведенных под эту культуру, и число ее сортов перевалило за сотню.
Наиболее известный на сегодня в России ремонтантный сорт земляники Королева Елизавета. Последние 2–3 года очень хорошие отзывы от садоводов-опытников были получены на новейший голландский ремонтантный сорт земляники Вима Рина.
Кроме того: Александрия, Рюген — плодоносят с начала лета до поздней осени, за сезон до 1000 ягод с куста, ягоды значительно крупнее лесной земляники, неповторимый вкус и запах.
Гибриды F1: Всемирный дебют (крупные ягоды и розовые цветки на динных цветоносах декоративны весь сезон, мало усов), Всемирный деликатес (розовые и белые цветки, крупные ягоды), Московский деликатес (созревают раньше других, крупные до 35 г, плотные вкусные ягоды, до 1,5 кг с куста).
Сорта: Александрия (безусый), Барон Солемахер (безусый, зимостойкий), Желтое чудо (светло-желтые сладкие ягоды, не вызывают аллергии), Приятный сюрприз, Русский размер (вкусные крупные ягоды до 50 г, созревают на 2 недели раньше других).
Земляника нейтрального дня. В последнее время выведены перспективные сорта земляники нейтрального дня. Она мало отличается от обычной ремонтантной, единственная разница — после посадки растения начинают закладывать урожай (генерировать цветки) независимо от длины дня и, следовательно, от времени года. Это свойство позволяет получать за сезон до трех волн урожая, и, главное, в защищенном грунте — десять месяцев или круглогодичный урожай. Вот некоторые сорта земляники нейтрального дня:
Референта, Ольстар, Трайбют (Трибьют), Тристан, Ферн. Лучшие сорта: Морской пейзаж (Seascape), Брайтон, Референта, Сельва — ягоды по размеру не уступают обычным сортам крупноплодной земляники, вкус зависит от времени созревания и сбора ягод (хуже осенью — при снижении солнечной активности).
Клубника
В ботаническом отношении клубника и садовая крупноплодная земляника (которую часто неправильно называют клубникой) относятся к разным видам. По сравнению с садовой земляникой ягоды клубники обладают более высокими вкусовыми качествами и ароматом, она более зимостойка (особенно в начале зимы), засухоустойчива, меньше поражается грибными болезнями. Но она уступает землянике урожайностью (приблизительно в 4–5 раз) и размером ягод из-за чего распространена ограниченно, в основном в приусадебном садоводстве. Созревают ягоды позднее.
Растение клубники высокое, с компактным, густо облиственным кустом, более зимостойкое. Листья сильноморщинистые, светло-зелёные, листья и черешки опушенные волосками. Цветоносы толстые, опушенные волосками, прямостоячие. В отличие от земляники, у клубники цветоносы возвышаются над листьями, а цветки двудомные (одни растения с женскими, другие с мужскими цветками), крупнее, чем у садовой земляники. Мужские цветки крупнее женских. В посадках часть площади должна быть занята мужскими растениями (не дающими урожая). Ягоды мелкие (3–5 г), удлиненные, с выраженной шейкой, с сизым налетом, от красных до красно-фиолетовых. Мякоть белая или желтоватая, рыхлая, сладкая, с мускатным привкусом.
Размножается клубника так же, как и земляника, — усами.
Земклубника
Это новая разновидность клубники, выведенная в 70-тых годах ХХ века (селекционер Т.Кантор) от скрещивания сортов садовой земляники (Комсомолка, Мице Шиндлер, Урожайная) с клубникой сорта Миланская. Полученные ею гибриды были обработаны химическими супермутагенами, а на потомство от гибридов воздействовали колхицином. В результате были получены плодовитые гибриды и отобраны сорта земклубники: Диана, Клубничная, Мускатная бирюлевская, Надежда Загорья, Пенелопа, Раиса Рапорт, Цукат мускатный.
В новом поколении гибридов земклуники её недостатки (мелкоплодность) удалось преодолеть, и теперь сорта Купчиха, Крошка, Анастасия отличаются крупной ягодой (до 20 г), приятным специфическим ароматом и особой сладостью (почти без кислинки), с мускатным привкусом. Не говоря уже о наивысшей зимостойкости и устойчивости к ряду болезней.
Как и клубника земклубника имеет высокую зимостойкость, мощный, высокий куст, прямостоячие (неполегающие), возвышающиеся цветоносы (12–15 на 1 куст) с могочисленными цветками (до 250). Цветоносы обычно выше, а иногда на уровне листьев. Несколько менее высоким ростом отличаются сорта Клубничная, Мускатная бирюлевская, Цукат мускатный. Все сорта, кроме Клубничная, имеют обоеполые цветки. Поэтому, когда рядом есть другой сорт земклубники или земляники, проблем с опылением не будет. Для сорта Клубничная нужен сорт-опылитель.
Ягоды особенно ценны за приятный десертный вкус со специфическим мускатным ароматом. они средней величины (6–10 г), у наиболее крупноплодных сортов (Надежда Загорья, Раиса) отдельные ягоды достигают 20–30 г. Цвет их от розово-красных, более нежных (Пенелопа, Раиса) до плотных, темно-красных с фиолетовым оттенком (Мускатная бирюлевская, Надежда Загорья, Цукат мускатный). Ягоды у последних почти вдвое плотнее ягод у сортов Зенга Зенгана, Зенит, Рубиновый кулон. По форме почти все овально- или удлиненно-конические, но менее узкие, чем у клубники, с выраженной шейкой. При переработке не развариваются, не теряют цвета и формы. Сироп получается темноокрашенный, ароматный.
Сорта Клубничная, Мускатная бирюлевская, Надежда Загорья, Пенелопа иногда плодоносят второй раз осенью.
Земклубника устойчива к мучнистой росе, листовым пятнистостям, почти не поражается серой гнилью (и другими видами гнилей) даже у сортов с нежной мякотью (Пенелопа, Раиса). Она легче переносит морозы без снега (особенно сорта Пенелопа, Рапорт), более засухоустойчива и жаростойка. Однако земклубника очень восприимчива к стеблевой нематоде и не выносит участков с застойной водой.
Кусты земклубники плохо переносят затенение и загущённость. Растения распологать в рядке на расстоянии не менее 20 см, а сортов с мощным кустом — 25–30 см.
Земклубнику выращивают три года, не считая года посадки. На третий год оставляют усы, на урожайность они уже не повлияют, а на замену хватает с лихвой. Каждый год подсаживают и удаляют по одной грядке.
Селекция новых сортов земклубники ведется на Кокинском опорном пункте ВСТИСИ в Брянской области. Некоторые растения дают урожай 400 г с куста, а средняя масса ягод — до 14 г.
Земляника лесная
Среди даров леса земляника лесная или обыкновенная (Fragaria vesca) — одно из самых любимых лакомств (см. фото). Это обычное опушечно-лесное растение, встречающееся на подсушенных, слабокислых, богатых гумусных почвах: на вырубках, полянах, изреженных лесах (лиственных и хвойных), по откосам насыпей и на обочинах лесных дорог. Встречается часто, но лишь изредка в виде сплошных зарослей.
Многолетнее растение семейства розоцветных (Rosaceae) до 20 см высотой, образующее длинные ползучие побеги (усы). Эти побеги обеспечивают вегетативное размножение растения. Они тянутся по поверхности почвы и укореняются в узлах. Стебель прямостоячий, облиственный, покрыт волосками. Листья на длинных черешках, тройчатые, крупнопильчатые, сверху зеленые, снизу серовато-зеленые, опушенные.
Белые цветы на прямостоячих цветоносах, имеющие 5 лепестков и 5 чашелистиков, появляются, как правило, в мае–июне. Однако, в благоприятные годы цветущие растения можно встретить до сентября. Плоды созревают через месяц.
Полезные свойства. Свежие ягоды земляники в большом почете в народной медицине. Надо сказать, что многочисленным садовым формам земляники народная медицина не придает целебного значения. Естественно, лесные ягоды ароматнее, богаче витаминами и минеральными веществами, однако и садовая земляника, особенно некоторые ее формы, не лишена ценности. Тем не менее, народная медицина отвергает ее. Она рекомендует свежие ягоды лесной земляники при болезнях сердца, печени и желчного пузыря, при нервном истощении, малокровии и слабости, при подагре и ревматизме, при угрях и хроническом запоре. Обладают они и глистогонным действием. Чай из листьев земляники известен как очищающий кровь, способствующий кроветворению и успокаивающий нервы. Кроме того, он имеет славу (в значительной степени благодаря сведениям из старых травников) как целебное средство при геморрое, недугах селезенки и печени, женских болезнях и водянке. С его помощью пытаются достичь успеха даже при астме и хроническом бронхите. Чай из корневищ рекомендуют при поносе и желтухе. Однако не стоит придавать советам народной медицины слишком большого значения.
Побочные действия. У некоторых людей возникает аллергическая реакция на садовую землянику и после употребления ее плодов появляется сильно зудящая сыпь. Этим людям следует избегать и ягод лесной земляники, однако чай из листьев им не противопоказан.
Применение. Корневища и листья ценны своими дубильными веществами. Их отваром (чаем) полощут горло и ротовую полость при воспалении слизистых оболочек, а также используют при нарушениях деятельности желудка и кишечника, особенно при поносах. Отвар успешно применяется и при желтухе. Чай из земляники рекомендуется как оздоравливающий напиток для ослабленных людей.
Земляничный чай: 2 чайные ложки с верхом листьев земляники залить 1/4 л кипящей воды, дать настояться 15 минут, затем процедить. Трижды в день пить по чашке чая либо по потребности полоскать или промывать горло тепловатым чаем. Чай из корневищ заваривается вдвое слабее (1 чайная ложка на 1/4 л воды).
Применение свежих ягод земляники для улучшения работы печени и желчного пузыря было известно уже в древности. Современная наука подтвердила это. Дни приема ягод лесной земляники — дни здоровья для перегруженной печени: съедать трижды в день по 125 г ягод хотя бы одну неделю во время плодоношения земляники!
Сбор и заготовка. Кто хочет заготавливать листья, должен делать это в начале лета, лучше во время цветения. Но тому, кто меньше интересуется их целебным действием, а хотел бы использовать листья земляники как домашний чай, нужно собирать их совсем молодыми, когда в них еще мало дубильных веществ.
Многие научно-исследовательские институты и опытные станции в России развернули большую селекционную работу с земляникой и за сравнительно короткий срок вывели более 200 ценных новых ее сортов.
Однако, несмотря на наличие довольно большого их количества, многие задачи еще не разрешены и требуют дальнейшего расширения и углубления селекционной работы. До сих пор нет достаточно зимостойких раннеспелых сортов, которые сочетали бы высокую урожайность и хорошие десертные качества плодов. Совсем нет хороших поздних десертных сортов. Существующие поздние сорта не имеют стабильной урожайности и не отличаются хорошими вкусовыми качествами плодов.
Направления (задачи) селекции
В средней полосе России (большая часть областей, входящих в состав Черноземной и Нечерноземной зоны) перед селекционерами стоит основная задача пополнить сортимент сортами, сочетающими хорошую зимостойкость и относительную засухоустойчивость с высокими товарными качествами (крупноплодные урожайные сорта десертного и технического назначения) и устойчивостью против болезней и вредителей.
Как показал многолетний опыт селекционной работы, наиболее перспективны в селекции земляники межсортовые скрещивания в пределах крупноплодной садовой земляники, особенно скрещивания географически отдаленных по своему происхождению сортов. Этим методом создано много ценных сортов.
Особенное значение имеет выведение для центральных промышленных районов ранних десертных сортов, превосходящих в полтора-два раза урожайность районированных здесь ранних сортов. Для этих районов необходимо также создавать позднопоспевающие, урожайные, крупноплодные сорта.
Выбор конкретной пары сортов нужно делать, учитывая основную задачу, которую ставит селекционер при проведении скрещивания. Выбранные сорта должны дополнять друг друга по нужным для селекционера свойствам.
Однако правильный подбор пар для скрещивания еще не решает успеха в селекционной работе, так как на формирование качеств нового сорта огромное влияние оказывают условия внешней среды, в которой воспитывались молодые гибридные сеянцы.
Сорта-доноры для скрещивания
Дружность созревания. Из сортов отечественной селекции особенно дружное созревание имеют Кокинская ранняя, Алая, Львовская ранняя. Положительные результаты в селекции земляники на дружность созревания получены при использовании в качестве исходных форм сортов: Фестивальная, Белруби, Горелла, Редкоут, Покахонтас, Санрайз, Мидланд, Монтроз, Флорида 90, Шуекроп, Эрлибелл, Кэтскил, Мидланд, Робинсон, Чуксан, Холидей, Кардинал, Гардсмен, Олимпус, Титан, Талисман, Фресно, Мариева Махераух.
Сроки созревания. Для получения сеянцев с более ранними сроками созревания важно не только правильно подобрать для скрещивания раннеспелые родительские формы, но и выращивать гибридные сеянцы на более сухих участках, на почвах, не слишком богатых органическими веществами. При воспитании гибридных сеянцев на влажных и богатых нитратами почвах получаются сеянцы с поздним сроком созревания, но более крупноплодные.
Крупноплодность. Донорами крупноплодности являются Горелла, Белруби, Кетскилл, Редгонтлет, Хумми Грандэ.
Вкус. Доноры высоких вкусовых качеств — сорта Зенга Прикоза, Дрезден, София.
Отделяемость от чашечки, отрыв плодоножки. Легко отделяется от чашечки ягода сорта Фресно, легкий отрыв плодоножки у Баджергло.
Плотность мякоти. Наиболее ценным исходным материалом для селекции земляники из иностранных сортов являются: Зенга Зенгана, Эрлибелл, Апполо, Редглоу, Атлас, Роксана, Кардинал, Дукат, Тейнира, Редгонтлет, Салгирская поздняя.
Число цветоносов. Доноры большого числа цветоносов Зенга Зенгана, Рубиновый кулон.
Выравненность формы ягоды. Сорта Талисман, Мидланд, Кэтскилл, Редгонтлет, Салгирка — устойчиво передают своему потомству выравненность формы ягоды.
Устойчивость к болезням и вредителям. В настоящее время урожаи земляники часто резко снижают вредители и болезни. Однако различная степень повреждаемости имеющихся сортов говорит о возможности и необходимости вести селекцию в направлении выведения наиболее устойчивых сортов.
5. Организация производства земляники >
