Tag Archives: консервирование

Использование ягод земляники (клубники)

  1. 1 Общие правила по переработке ягод
  2. 2 Консервирование стерилизацией
    1. 2.1 Консервирование сахаром
    2. 2.2 Консервирование без сахара
  3. 3 Заготовки из земляники
    1. 3.1 Соки
    2. 3.2 Сироп земляничный
    3. 3.3 Протертые ягоды
    4. 3.4 Пюре
    5. 3.5 Желе
    6. 3.6 Повидло
    7. 3.7 Смоква
    8. 3.8 Ягоды в соке
    9. 3.9 Компоты
    10. 3.10 Варенье
    11. 3.11 Джем и конфитюр
    12. 3.12 Цукаты
    13. 3.13 Замораживание плодов
    14. 3.14 Сушка плодов
  4. 4 Что можно еще приготовить из земляники
    1. 4.1 Земляника с лимонным соком, ликёром и сметаной
    2. 4.2 Кисель из ягод
    3. 4.3 Соус
    4. 4.4 Напитки
    5. 4.5 Напитки из земляники с алкоголем
    6. 4.6 Блинчики, торты, печенье
    7. 4.7 Мороженое
    8. 4.8 Вино из земляники
    9. 4.9 Настой из листьев лесной земляники

Ягоды земляники (клубники) используют в свежем и переработанном виде. В домашних условиях из них готовят варенье, джем, пюре, сок, напитки и многое другое. Ягоды также сушат и замораживают.

К группе менее сахаристых заготовок относятся замороженные и сушеные плоды, сок, пюре, компот.