Подготовка почвы для земляники
Важно почву готовить заблаговременно, чтобы земля успела осесть, иначе обнажатся корни у высаженной рассады.
Почва и размещение земляники
Почва
Земляника успешно растет на любых хорошо удобренных почвах, но предпочитает легкие суглинки и супеси, а также культивированные травянистые торфяные почвы, глубокий пахотный слой. Песчаные почвы также пригодны, если они обеспечены достаточным количеством перегноя и влаги. Они быстрее прогреваются, вследствие чего ускоряют созревание ягод. Подпахотный слой должен быть водопроницаемым, глубина залегания грунтовых вод — не ближе 0,7–0,8 м от поверхности земли. Земляника лучше растет на слабокислых почвах.
Организация производства земляники
Сорта земляники
- 1 Садовая земляника
- 2 Полуремонтантная земляника
- 3 Ремонтантная земляника
- 4 Клубника
- 5 Земклубника
- 6 Земляника лесная
- 7 Селекционная работа
В зависимости от размера ягод, происхождения и производственно-технологических признаков сорта земляники подразделяют на садовую землянику, полуремонтантную, ремонтантную, клубнику и земклубнику.
Описание сортов приведено в приложении.
Хозяйственное значение земляники
Пищевая ценность земляники
Земляника — очень ценный продукт питания. В 100 г свежих ягод содержится в среднем: 6-9 г сахара, 0,6-1,2 г органических кислот, 50-70 мг (85% — здесь и далее в скобках указана доля суточной потребности человека) витамина С, 2-8 мг (2-8%) йода, 250-700 мг P-активных веществ (катехины, антоцианы, флавоны и др.), 6 мг щавелевой кислоты, 5 мг азотистых пуриновых соединений, 40 мг (5%) кальция, 18-28 мг натрия, 126-160 мг (4%) калия, 18 мг (5%) магния, 23 мг (2%) фосфора, 1,2 мг (9%) железа (одно из первых мест среди плодов и ягод), 32 мг S03, 14 мг Cl, 0,03 мг витамина В1, 0,2-0,4 мг фолиевой кислоты (витамина В9), 0,5 мг (3%) рибофлавина (витамина В2), 0,30 мг (2%) витамина РР; растворимых в жире витаминов — 0,03-0,04 мг (меньше 1%) каротина, 0,03 мг (2%) В1, 0,1 мг филлохинона (витамина К); 0,02 г поваренной соли, микроэлементы (марганец, кобальт, йод).
Система оздоровления посадочного материала земляники
Система оздоровительных мероприятий должна начинаться с отбора лучших материнских растений районированных или перспективных сортов земляники на промышленных или специально посаженных плантациях. От выделенных растений индивидуально отбирают рассаду, и этот исходный посадочный материал размножают на отдельном участке. Полученный здесь посадочный материал после тщательного отбора дезинфицируют от вредителей и некоторых грибных болезней термическим или химическим способом. Обеззараженную рассаду размножают на изолированном участке.
Производства здорового посадочного материала
При выборе участка под маточник необходимо также учитывать рельеф, наличие водоемов, качество почвы и подпочвы, уровень грунтовых вод.
Подготовка почвы для производства посадочного материала земляники
В комплексе мероприятий по производству здоровой рассады исключительно важное значение имеют предшественники. Для профилактики от вторичного заражения маточных растений нематодами и возбудителями вертициллезного увядания на участке, предназначенном под маточник, рекомендуется в течение 2-3 лет высевать злаковые и зернобобовые культуры, а за год до посадки – содержать его под черным паром. Маточник размещают в 5-7-польном севообороте. Используют маточную плантацию в течение 2 лет. Примерное чередование культур в 5-польном севообороте: 1-е поле-озимые на зерно (рожь, пшеница); 2-е поле – зернобобовые культуры; 3-е поле – черный пар, раннеосенняя посадка маточника; 4-е поле-маточник 1-го года эксплуатации; 5-е поле – маточник 2-го года эксплуатации.
Технология выращивания посадочного материала
Земляника поражается рядом вредителей и болезней, из которых наиболее опасны в Северо-Западной зоне земляничная нематода, земляничный и паутинный клещи, грибные заболевания, вызывающие увядание растений. Большой вред причиняют также корневые нематоды. Отмечено появление и вирусных заболеваний. Вегетативное размножение земляники является весьма благоприятным фактором для распространения этих вредителей и болезней вместе с посадочным материалом, который до недавнего времени заготавливали на производственных, часто зараженных плантациях. Сильное поражение посадок вредителями и болезнями резко снижает экономическую эффективность выращивания земляники. Создание высокодоходных промышленных плантаций невозможно без мероприятий, направленных на оздоровление посадочного материала.
