Суть технологии "Фриго": вместо того чтобы зимовать в открытом грунте, выкопанные растения всю зиму до момента посадки на постоянное место хранятся в герметичных упаковках в холодильных камерах при небольшой отрицательной температуре.
В зависимости от потребностей их можно садить в любой момент. Саженцы этого типа идеальны для применения в программированном выращивании, так как дают возможность получить урожай в период, который производитель посчитает оптимальным по агротехническим или экономическим причинам. От посадки до начала плодоношения саженцев клубники Фриго нужно примерно 8-9 недель.